Name: Amish-stil majspudding
Yield: 8
Cuisine: traditionella
Ingredients: 450 gr. gräddad majs *; 350 gr. konserverad majs; 2 XL ägg; 175 ml. kondenserad mjölk; 4 msk smält smör; 2 msk malet lök; 2 koppar krossade kakor; 1 kopp riven ost smälter; peppar; sal; 300 gr. konserverad majs; 2 matskedar smör; 200 ml. kondenserad mjölk; 1 tesked majsstärkelse; ett stänk av vatten; peppar; sal

Den traditionella livsstilen amish, helt avskild från bekvämligheter och teknologier, uppfattas inte bara i hans sätt att förstå mänskliga relationer eller i kläder. Detta folk som bor i Nordamerika utövar ett hantverkare och ett ekologiskt kök där stormarknadsprodukter undviks så mycket som möjligt. Dess schweiziska ursprung ses också i Amish-recept. Vi kommer att glädja dig med en maträtt som antar en mycket amerikansk ingrediens, majs. Men Vi kommer inte att slösa mycket tid med skålen, så vi kommer att tillgripa konserverna och den elektriska ugnen.

Amish-stil majspudding

Skriv ut recept

Recept för hemlagad majspudding i Amish-stil. Vågar du testa det? Det är toppen

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: efterrätt
Serveringar: 8

Total tid:

Ingredienser

450 gr. gräddad majs *
350 gr. konserverad majs
2 XL ägg
175 ml. kondenserad mjölk
4 msk smält smör
2 msk malet lök
2 koppar krossade kakor
1 kopp riven ost smälter
peppar
sal

För att göra den gräddade majsen:

300 gr. konserverad majs
2 matskedar smör
200 ml. kondenserad mjölk
1 tesked majsstärkelse
ett stänk av vatten
peppar
sal

Förberedelser

Vi börjar med att förbereda den gräddade majsen. Häll av majsen mycket väl i ett durkslag och skölj den med kallt vatten. Vi torkar väl. I en djup stekpanna med ett par matskedar smör, fräs majsen i några minuter tills den är mör och får en mer intensiv färg. Smaka av med salt och peppar och tillsätt den förångade mjölken. Koka i några minuter tills mjölken minskar. Blanda en tesked majsmjöl i lite vatten och häll det i pannan. Låt tjockna igen. Vi kan lämna denna kräm som den är eller skicka den genom kineserna.
Vi dränerar den andra burken majs och reserv. Slå äggen lätt i en stor skål och tillsätt den dränerade majsen, den tidigare beredda grädden, den avdunstade mjölken, det smälta smöret, finhackad lök, salt och peppar efter smak.
Krossa kexen grovt och blanda dem med osten. Lägg till båda ingredienserna till den tidigare majsberedningen. Placera denna blandning i en smörad ugnsform.
Vi tillagar puddingen i en förvärmd ugn på ca 165 grader i nästan 1 timme eller tills den stelnar och ytan får en fin gyllene färg.

Recept översatt och anpassat från Kökzigenare

Recetín

Amish-stil majspudding