Amish-stil majspudding

Ingredienser

  • 450 gr. gräddad majs *
  • 350 gr. konserverad majs
  • 2 XL ägg
  • 175 ml. kondenserad mjölk
  • 4 msk smält smör
  • 2 msk malet lök
  • 2 koppar krossade kakor
  • 1 kopp riven ost smälter
  • peppar
  • sal
  • *För att göra den gräddade majsen:
  • 300 gr. konserverad majs
  • 2 matskedar smör
  • 200 ml. kondenserad mjölk
  • 1 tesked majsstärkelse
  • ett stänk av vatten
  • peppar
  • sal

Den traditionella livsstilen amish, helt åtskild från bekvämligheter och tekniker, uppfattas det inte bara på hans sätt att förstå mänskliga relationer eller i klänningen. Detta folk som bor i Nordamerika utövar ett hantverkare och ett ekologiskt kök där stormarknadsprodukter undviks så mycket som möjligt. Dess schweiziska ursprung ses också i Amish-recept. Vi kommer att glädja dig med en maträtt som antar en mycket amerikansk ingrediens, majs. Men Vi kommer inte att slösa mycket tid med skålen, så vi kommer att tillgripa konserverna och den elektriska ugnen.

Förberedelser

  1. Vi börjar med att förbereda den gräddade majsen. Vi dränerar majsen mycket bra i ett durkslag och sköljer det med kallt vatten. Vi torkar bra. I en djup stekpanna med ett par matskedar smör, stek majsen i några minuter tills den är öm och får en mer intensiv färg. Salt och peppar och tillsätt den avdunstade mjölken. Koka i några minuter tills mjölken minskar. Vi blandar en tesked majsstärkelse i lite vatten och häller den i pannan. Vi låter det tjockna igen. Vi kan lämna denna kräm som den är eller skicka den genom kineserna.
  2. Vi dränerar den andra burken majs och reserv. Slå äggen lätt i en stor skål och tillsätt den dränerade majsen, den tidigare beredda grädden, den avdunstade mjölken, det smälta smöret, finhackad lök, salt och peppar efter smak.
  3. Vi krossar knäckarna oförskämt och vi blandar dem med osten. Vi införlivar båda ingredienserna i den tidigare majsberedningen. Vi lägger denna blandning i en bakpanna smord med smör.
  4. Vi lagar puddingen i en förvärmd ugn vid cirka 165 grader i cirka 1 timme eller tills den är stel och ytan får en fin gyllene färg.

Recept översatt och anpassat från Kökzigenare

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.