Smaksatt med en bra grönsaksallad, med två av dessa Krispiga filodegkakor per person kan vi äta en fantastisk middag eller lunch för våra små (och vuxna). Förfarandet är enkelt, även om vi måste arbeta snabbt och måla de känsliga lakan av deg med smör eller smält margarin så att de inte torkar ut. Den här gången sätter vi kyckling och svamp, men vi kan leka med fyllningen och lägga andra grönsaker efter vår smak och vårt val.

Krispiga filodegkakor: med kyckling och svamp

Skriv ut recept

Det här receptet på krispiga filodumplings fyllda med kyckling och svamp är en vinnande kombination som alla älskar

Krispiga filodegkakor: med kyckling och svamp

Empanaditas crujientes de pasta filo: con pollo y champis

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: inkommande
Serveringar: 30

Total tid:

Ingredienser

6 kycklingbröstfiléer
olivolja, för målning
salt och malet peppar
200 g skivad svamp
1 msk torkad timjan
60 g riven parmesan
30 ark filodeg
200 g smör, smält

Förberedelser

Värm ugnen till 200ºC.
Pensla kycklingen med olja och salt och peppar.
Värm i en nonstick-panna på hög värme och stek brösten i 2 minuter på varje sida eller tills de är gyllene. Ta ut kycklingen från pannan och reservera.
Tillsätt svamp och timjan i stekpannan och koka i 2 minuter eller tills de är mjuka.
Tillsätt parmesanen, blanda och ställ åt sidan.
För varje paket, ta 5 filoark och överlappa dem, pensla varje lager med smält smör.
Lägg ett kycklingbröst på filopladen och toppa med lite av svampblandningen.
Rulla ihop filodegsarken för att stänga fyllningen. Upprepa med resten för att göra 6 paket.
Lägg paketen på en bakplåtspappersklädd plåt och koka i 20 minuter eller tills de är uppblåsta och gyllene.
Servera väldigt varmt tillsammans med en god sallad, kryddade tomater till exempel.

Bild: keralam-entenadu

Recetín

Krispiga filodegkakor: med kyckling och svamp