Mexikanska stekte ägg

inkommande4 människor
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (14 röster)
Loading ...

Por Ángela

Ett annat sätt att göra oss själva några stekta ägg med den mexikanska twist av chili och tortillor (även känd som Huevos Rancheros). Om barnen ska äta det eller om du helt enkelt inte gillar kryddig, lägg inte chili. Och om du använder det, tvätta händerna väl när det kliar så att du inte irriterar din hud eller dina ögon oavsiktligt.

Mexikanska stekte ägg

Skriv ut recept

Stekta ägg är alltid ett bra alternativ, men den här mexikanska versionen ger dem en annan touch än vanligt.

Mexikanska stekte ägg
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: inkommande
  • Serveringar: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 500 mogna tomater, skalade och fröfria
  • 4 majs tortillor
  • 1 vårlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 4 serrano paprika
  • Olivolja
  • Sal
  • Riven ost (valfritt)

Förberedelser

  1. Finhacka vårlöken och vitlöksklyftan och stek dem i en hög stekpanna med en matsked olivolja. När vårlöken börjar bli genomskinlig, tillsätt de finhackade tomaterna; Vi låter dem koka i 5 minuter, rör om då och då och tillsätt den kärnfria och finhackade chilin. Krydda och låt stå på medelvärme i ytterligare 5 minuter.

  2. Vi gör tortillorna enligt tillverkarens instruktioner. Vi täcker dem eller förvarar dem i ugnen så att de inte blir kalla.

  3. Stek äggen i rikligt med olja men inte för varmt.

  4. Vi lägger varje tortilla på en individuell tallrik, lägger ett par stekta ägg ovanpå och häller såsen ovanpå. Vi serverar omedelbart.

  5. Du kan strö lite riven ost på toppen.

Bild: natriumflicka


Upptäck andra recept på: inkommande, Menyer för barn, Äggrecept

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.