Nutella Mousse

Förberedelser

1. Vi monterar krämen, som måste vara väldigt kall, med elstavarna. Tillsätt sockret under vispning.

2. Under tiden blötlägger vi gelatinet i kallt vatten för att mjukna upp det.

3. Värm mjölken och lös upp det avrunna gelatinet och Nocillan i det för att lösa det. Om det behövs ger vi ett slag av mixern för att bilda en homogen kräm.

4. När grädden är varm, tillsätt den vispade grädden, var försiktig så att den inte sjunker.

5. Vi lägger grädden i kylen för att stelna i ett par timmar.

6. Använd äggvita istället för grädde om vi vill göra en mjukare och lägre fettmousse.