(47 röster)
Loading ...
Gillar du kycklingrecept? Tja, du kan inte missa dessa läckra parmesan kycklingbröst som är gjorda i ett ögonblick och som är läckra.
Bakad parmesan kyckling
Gillar du kycklingrecept? Du kommer att älska detta recept med bakad parmesan kyckling
- Ángela
- kök: traditionella
- Recept typ: kött
- Serveringar: 4
- Total tid:
Ingredienser
Till kycklingbrösten
- 4 stora kycklingbröst
- 140 gr mjöl
- 200 g brödsmulor
- 150 gr riven parmesanost
- 2 ägg
- 2 matskedar mjölk
- Salt och nymalt peppar
För Parmigianasås
- 600 gr tomat i sås
- 150 gr riven parmesanost
- Några basilikablad
- 10 körsbärstomater
- 4 skivor provolonost
- Olivolja
Förberedelser
Förvärm ugnen till 180 grader.
Placera kycklingbrösten på skärbrädan och lägg dem på ett ark pergamentpapper. Platta bröstet lite så att det sprids väl. Tillsätt lite salt och peppar till dem.
Lägg mjölet i en tallrik, i en annan brödsmulorna med parmesanosten och i en annan de två vispade äggen. Låt var och en av brösten först genom ägget, sedan genom mjölet, igen genom ägget och avsluta med brödsmulorna med parmesan.
Förbered en stekpanna och lägg på ca 2-3 fingrar olivolja. Stek vart och ett av kycklingbrösten ca 3-4 minuter på varje sida tills de är väl gyllene och knapriga. När brösten är klara, lägg dem på absorberande papper för att ta bort resten av oljan.
Förbered en källa och basera tomatsås tills botten är täckt. Lägg sedan kycklingbröstet med basilikablad, riven parmesanost, de halverade körsbärstomaterna och provolonskivorna på varje bröst.
Baka kycklingen i cirka 15 minuter vid 180 grader tills osten har smält och brunat. Servera brösten med pasta, de är utsökta.
