Detta franska recept på "bakade" potatis förklaras av det faktum att fransmännen en gång brukade ta potatis till bagerier för att tillagas i samma ugnar som bröd. Skålen är mycket välsmakande och billig och Det kan tjäna oss både som förrätt och som garnering av kött eller fisk. Eftersom dessa bakade potatisar har buljong, kommer vi att försöka välja den enligt den ingrediens som boulangère följer med.

Potatis «a la boulangère»

Skriv ut recept

Det här franska receptet på potatis "a la panadera" passar utmärkt som förrätt när kylan kommer. du måste prova det

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4

Total tid:

Ingredienser

4-6 potatis (750 gr.)
1 stor lök
200 ml buljong
200 ml mjölk
75 gr. smör
sal
peppar

Förberedelser

Skala potatisen och skär i tunna skivor. Vi tvättar och torkar dem.
Vi skalar också löken och gör tunna skivor.
Smörj en form eller bakplåt med smör. Lägg först ett lager potatisskivor, fördela lite lök och krydda med salt och peppar. Vi fortsätter att lägga dessa lager tills vi slutar med ett lager potatis på toppen, alltid tillsätt salt och peppar.
Nu häller vi buljongen och mjölken ovanpå. Vi fördelar smöret i små nötter.
Vi tillagar potatisen i den förvärmda ugnen på 180 grader i ca 45 minuter eller tills det översta lagret av potatis är gyllene.

Recept inspirerat av bilden av Fabolously french

Recetín

Potatis «a la boulangère»