Potatis "a la boulangère"

Ingredienser

  • 4-6 potatis (750 gr.)
  • 1 stor lök
  • 200 ml buljong
  • 200 ml mjölk
  • 75 gr. smör
  • sal
  • peppar

Detta franska recept på potatis "bageri" förklaras eftersom fransmännen en gång brukade ta potatisen till bagerierna för att tillagas i samma ugnar som brödet. Rätten är mycket rik och ekonomisk och Det kan tjäna oss både som förrätt och som garnering av kött eller fisk. Eftersom dessa bakade potatisar har buljong kommer vi att försöka välja den efter ingrediensen som åtföljer "boulangère".

preparatet:

1. Skala potatisen och skär i tunna skivor. Vi tvättar och torkar dem.

2. Vi skalar också löken och gör den tunna skivor.

3. Vi smörjer en form eller bakplåten. Vi lägger först ett lager potatisskivor, fördelar lite lök och kryddar. Vi fortsätter att lägga dessa lager tills vi avslutar med ett lager potatis på toppen, alltid kryddor.

4. Nu häller vi buljongen och mjölken på toppen. Vi delar upp smöret i små nötter.

5- Koka potatisen i ugnen förvärmd till 180 grader i cirka 45 minuter eller tills det övre skiktet av potatis är gyllenbrunt.

Recept inspirerat av bilden av Fabolously french

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.