Örtbröd: För en romantisk måltid

Ingredienser

  • 250 ml varmt vatten
  • 30 ml olivolja
  • 1 nivå tesked salt
  • 500 g styrka mjöl
  • 5,5 g torr bakjäst (1 dospåse)
  • Torkade provensalska örter efter smak

Om du lägger till hemlagat bröd till en romantisk hemlagad måltid är det en rund måltid. Om du har bageri, det här receptet är en bit kaka (ja, och handgjorda kommer också att vara). Det är perfekt att följa med varje maträtt, men även för smörgåsar eller rostat bröd. Jag har lagt torkade provensala örter men vilka örter skulle du lägga på den?

Förberedelser

  • Med brödmaskin: Om du har en brödmakare räcker det att lägga alla ingredienser i maskinens skål. Programmera en cykel av grundbröd, medium toast. När programmet är klart, skruva av och ta bort degspadern från basen. Låt svalna på ett rack.
  • Traditionellt läge: Lägg mjöl, salt och örter i en djup salladsskål; gör ett centralt hål och placera jästen i det varma vattnet i det och droppa med oljan. Slå ingredienserna från mitten med en träsked. Så småningom måste vi införliva mjölet från sidorna tills vi bildar en jämn deg (med vilken vi kan göra en boll). Strö över mjöl om det är för löst. Ta ut den med mjölade händer och placera den också på en ren, mjölad arbetsyta. Slå det flera gånger på bordet för att göra det lätt och knåda. Sätt tillbaka den i fontänen. Täck med en trasa och låt den höjas i ungefär en timme (den måste fördubbla volymen). Knåda igen och överför till en rektangulär form som en plumcake. Låt den stiga igen i en halvtimme. Det gör ett snitt i övre delen till sjön (på det här sättet hjälper vi till att ta bort luften och det är också mer estetiskt). Baka i en förvärmd ugn vid 200 ° C i cirka 20-25 minuter eller tills den är gyllene. Ta bort från ugnen, ta bort från formen i en kudde och låt svalna på ett rack.
  • Redo att imponera på alla hjärtans natt!

    Bild: notitievanlien

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.