Hur hjälpsam och lätt en kall ostkaka är. Vi gör den klassiska kexbasen, blandar osten med lite grädde och gelatin och lägger till lite ingrediens för att ge den mer smak. Även om alkoholhalten är låg är den lilla whiskysmaken kanske inte särskilt trevlig för barn. Därför kommer vi att klassificera detta recept som "inte lämpligt för barn under 18 år";)

Cheesecake och Baileys

Skriv ut recept

Hur praktisk och enkel en kall cheesecake är. Det här receptet på Cheesecake and Baileys är otroligt gott, det måste ni testa

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: helgdagar och speciella dagar
Serveringar: 8

Total tid:

Ingredienser

200 gr. smördeg eller matsmältningskakor
60 gr. smör
200 gr. färskost
1 matsked vaniljessens
50 ml av Baileys
200 ml. vispgrädde
60 gr. florsocker
1 matsked citronsaft
60 ml kokande vatten
2 nivåskedar neutralt gelatin i pulverform
100 gr. choklad att smälta
2 smörskedar,
lite mer grädde utan att piska

Förberedelser

Vi förbereder kakans bas genom att blanda krossade kakor och smält smör. Vi lägger dengen i botten av formen genom att pressa med fingrarna och jämna ut samtidigt. Vi kyler.
Vi monterar den kalla grädden och reserverar den.
Koka upp vattnet och tillsätt gelatinet, rör om och låt koka ett par minuter på svag värme. Ta bort från värmen och låt svalna.
Vispa osten med florsockret tills den är krämig och lätt sammansatt. Tillsätt citron, vanilj, gelatinblandning och Baileys i ostblandningen och vispa igen tills den är väl blandad.
För att avsluta med fyllningen tillsätter vi den vispade grädden till ostblandningen på ett omslutande sätt, var noga med att den inte sjunker för mycket.
Smält chokladen för att täcka, blanda den med smör och grädde.
Vi sätter ihop tårtan, omväxlande lager av Baileys grädde och ost med trådar av choklad, som inte bör vara särskilt het. Kyl kakan för att stelna.
Vi kan täcka den med ett lager av samma chokladkräm eller dekorera den med samma med julmotiv, med hjälp av en mall.

anteckningar

Barnversion: Vi kan ersätta Baileys med lite vaniljsås eller marängmjölk.

Via: gurka

Recetín

Cheesecake och Baileys