Julsötsaker: Chokladkorv

Förberedelser

1. Lägg ca 150 gram kakor i Thermomixglaset och låt resten vara bevarat. Krossa i cirka 10 sekunder på hastighet 5. Ta bort kakorna från glaset och reservera.

2. Utan att tvätta glaset, lägg chokladen i bitar, äggulorna, sockret och smöret. Programmera i 3 minuter vid en temperatur på 70 grader och hastighet 1. På den tiden ser du att chokladen har smält, ser du att det saknas lite så programmera 1 minut till.

3. Hacka med händerna kakorna som vi har reserverat och nötterna. Lägg dem i glaset tillsammans med de krossade kakorna och chokladblandningen. Blanda allt i 6 sekunder på hastighet 3.

4. Lägg plastfolie på köksbänken och häll upp hela innehållet i Thermomixglaset. Forma den till en cylinder med hjälp av händerna och stäng ändarna som om det vore ett godis. Rulla den på bänken så att den blir väldigt hård.

5. Låt svalna tills du ser att chokladen stelnat och när den är kall strö över hela korven med florsocker. Slå in den tätt i plastfolien igen så att sockret fastnar och simulerar korvens skinn.

6. För att servera, ta bort den genomskinliga filmen och skär i skivor. Spektakulär!

7. Lägg ca 150 gram kakor i mixerglaset och lämna resten. Strimla och när du har dem lämna dem reserverade.

8. Smält chokladen i mikron eller i vattenbad, och smält sedan smöret också. När du har smält båda ingredienserna, i samma mixerglas, tillsätt äggulorna och smöret och blanda allt. Tillsätt de krossade kakorna och hacka med händerna kakorna som du har reserverat och nötterna. Tillsätt dem i mixerglaset och blanda allt tills degen är väl införlivad.

9. Lägg plastfolie på köksbänken och häll upp hela innehållet i mixerglaset. Forma korven till en cylinder med händerna, och stäng ändarna som om det vore ett godis. Rulla den på bänken så att den blir väldigt hård.

10. Låt svalna tills du ser att chokladen stelnat och när den är kall strö över hela korven med florsocker. Slå in den tätt i plastfolien igen så att sockret fastnar och simulerar korvens skinn.

11. För att servera, ta bort den klara filmen och skär i skivor.