Julsötsaker: Chokladkorv

Ingredienser

  • För en korv på cirka 12 portioner
  • 200 gr Maria-kakor
  • 130 gr chokladfondant i bitar
  • 3 äggulor
  • 40 gram socker
  • 100 g smör i bitar
  • 30 gr valnötter, halverade
  • Florsocker för att dekorera salamin

Letar du efter ett annat julgodis? Jag förstår! Jag gjorde det under helgen för att se hur det blev, och jag kan säga att receptet är förvånansvärt gott. Enkelt att göra, jag förberedde det med Thermomix, men som alltid kommer jag att lämna receptet med och utan Thermomix så att du kan göra det oavsett om du har det eller inte. Här går vår chokladkorv!

Recept med Thermomix

Lägg i Thermomix-glaset cirka 150 gram kakor och lämna resten reserverad. Blanda i ca 10 sekunder vid hastighet 5. Ta bort kakorna från glaset och reservera.

Utan att tvätta glaset, lägg chokladen i bitar, äggulorna, sockret och smöret. Programmera i 3 minuter vid en temperatur på 70 grader och vid hastighet 1. Under den tiden ser du att chokladen har smält, om du ser att den saknar lite programmerar du ytterligare 1 minut.

Skär kakorna som vi har reserverat och nötterna med händerna. Lägg dem i glaset tillsammans med krossade kakor och chokladblandningen. Blanda allt i 6 sekunder vid hastighet 3.

Lägg plastfolie på köksbänken och häll allt innehåll i Thermomix-glaset. Ge den en cylinderform med hjälp av dina händer och stäng ändarna som om det vore ett godis. Rulla den på disken så att den blir riktigt svår.

Låt det svalna tills du ser att chokladen har stelnat, och när det är kallt, strö över pepperoni florsocker. Vik in den igen i plastfolien så att sockret klibbar och simulerar korven.

För att servera, ta bort den klara filmen och skär i skivor. Spektakulär!

Utan Thermomix

Lägg i mixerglas ca 150 gram kakor och reservera resten. Mal och när du har dem, lämna dem reserverade.

Smält chokladen i mikrovågsugnen eller i en dubbelpanna och smält också smöret efteråt. När båda ingredienserna har smält, Tillsätt äggulor och smör i samma glas av mixern och blanda allt. Tillsätt krossade kakor och hacka kakorna som du har reserverat och nötterna med händerna. Lägg dem i mixerglaset och blanda allt tills degen är väl införlivad.

Sätt på köksbänken plastfolie och häll hela innehållet i glaset från mixern. Forma korven i en cylinder med händerna och stäng ändarna som om det vore ett godis. Rulla den på disken så att den blir riktigt svår.

Låt det svalna tills du ser att chokladen har stelnat, och när det är kallt strö över pepperoni florsocker. Vik in den igen i plastfolien så att sockret fastnar och simulerar korven.

För att servera, ta bort den klara filmen och skär i skivor.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.