Chokladvulkan med grädde eller «lavakaka»

Efterrätt8 människor
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (40 röster)
Loading ...

Por Ángela

Kommer du ihåg den vita chokladkulanten som vi förbereder? För despistadillos kommer jag att berätta att coulanten är en "fylld" svampkrydda som kokas lätt i ugnen så att den inte avslutar tillagningen inuti och därmed förblir flytande. Chokladvulkanen är fylld med kakaokräm, så att när du lägger skeden, spirar chokladlavaen.

Chokladvulkan med grädde eller «lavakaka»

Skriv ut recept

Överraska alla hemma eller på en fest med barn med denna mycket originella dessert i form av en vulkan, med choklad och dess grädde

Chokladvulkan med grädde eller «lavakaka»
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: efterrätt
  • Serveringar: 8
  • Total tid:

Ingredienser

  • 200 gr. halvmonterad kräm eller chantilly
  • 200+250 gr. mörk choklad till desserter, 250 gr. mald mandel
  • 100 gr. kakao pulver
  • 180 gr. osaltat smör
  • 100 gr. brunt socker
  • 300 gram uppvispat ägg,

Förberedelser

  1. Vi börjar med att förbereda ett slags smör genom att blanda chantilin med 200 gram fondantchoklad, lätt smält i mikron eller i en bain-marie.

  2. Häll denna kräm på en plåt klädd med bakplåtspapper och låt den svalna.

  3. För att förbereda kakdegen blandar vi kakaopulvret med mald mandel

  4. Å andra sidan smälter vi på låg värme resten av chokladen till efterrätter, smöret och farinsockret

  5. När dessa ingredienser har smält, häller vi dem över mandelblandningen.

  6. Nu utan att sluta vispa lägger vi till äggen ett efter ett

  7. Vi avslutar att blanda degen och häller den i flaneritas utan att nå kanten

  8. Vi tar bitar av den jästa kakaon och grädden och för in dem i degformarna.

  9. Vi bakar vulkanerna i ca 140 grader i 20 minuter

  10. Vi serverar oformade och varma.

Bild: Greenmountaincoffee


Upptäck andra recept på: Menyer för barn, Efterrätter för barn

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.