Citron kycklingköttbullar

Köttbullar gör det enkelt för oss att mata kött till barn. De är benfria, klipps enkelt med en gaffel och den runda formen är mycket attraktiv för dem. Och såsen, en mycket rik och bitter söt, citron.

Ingredienser: 800 g av malet kycklingkött, 1 vitlöksklyfta, malet persilja, salt, olja, peppar, mjöl, 100 gram brödsmulor, mjölk, 1 ägg, riven citronskal För såsen: 80 gr. socker, 200 ml. kycklingbuljong, 20 gr. majsstärkelse, saften av en citron, 1 lite salt, 3 citronskivor

preparatet: För att göra köttbullarna skalar vi vitlök och krossar den tillsammans med hackad persilja. Blanda det malet kycklingköttet med mosen, hela ägget utan att slå, brödsmulan indränkt i mjölk, salt, peppar och citronskal efter smak. Vi lät det vila i kylen i ett par timmar. Därefter gör vi bollar och skickar dem genom mjöl. Vi steker dem i het olja och reserverar dem.

För att göra såsen, sauter bara citronskivorna i olja och tillsätt de andra ingredienserna. Vi binder bra och låter det tjockna. Tillsätt köttbullarna och låt såsen smaka i några minuter.

Bild: Bronmarshall

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.