Bild: insidethekaganoofkitchenThis citronkaka det är en riktig glädje. Det är enkelt att göra och om du vill citrus efterrätter du kommer att inkludera det i dina mest efterfrågade recept. Mätningarna är i koppar (koppar, vilket sägs på engelska) för det var så de gav det till mig, eftersom receptet är brittiskt. Dessa mätare finns i alla fall redan överallt och om inte, håller man proportionerna, kommer vilken behållare som helst att vara värd oss om vi har förnuftet. Det brukar pudras med lite florsocker men Kan du tänka dig ett annat sätt att presentera det?

Shirley citronkaka

Skriv ut recept

Om du gillar citrussmaker kommer denna Shirley citronkaka att bli din favoritfrukost

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: frukost och snacks
Serveringar: 8

Total tid:

Ingredienser

1 kopp smör (mjukat)
½ kopp vitt socker
2 koppar mjöl
florsocker för att pudra; för citronkrämen: saften av 2 citroner
1/4 kopp vitt socker
4 msk mjöl
2 ägg.

Förberedelser

Värm ugnen till 175ºC.
Först gör vi tårtbotten på följande sätt: i en medelstor skål eller salladsskål, blanda smöret (mjukt), de två kopparna mjöl och hälften av sockret
Knåda tills det inte fastnar på fingrarna
Om det fortfarande fastnar, tillsätt lite mer mjöl.
Vi tar denna massa i en rektangulär form (tryck lite mot botten) smord och mjölad så att den inte fastnar
Grädda i 15-20 minuter tills de är gyllene.
Ta bort basen när den är klar, men stäng inte av ugnen ännu.
Blanda det återstående sockret och de 4 msk mjöl i en annan skål.
Tillsätt äggen ett och ett och citronsaften.
Flytta tills du får en homogen kräm.
Häll över botten som vi bakat och koka i 20 minuter till
Låt det kallna ner.
Vi behöver inte oroa oss om något mjukt blir kvar, eftersom kakan tar konsistens när den svalnar.
Strö över florsocker och njut.

Bild: insidethekaganoofkitchen

Recetín

Shirley citronkaka: citrussmak