Bekämpa kylan med soppor hur är. Enkel att göra, men sofistikerad på grund av dess tjocka konsistens. Hemligheten är att vi förtjockar den genom att göra en röd, som härrör från en kombination av mjöl och fett (smör, olja, margarin eller deras blandningar). Förhållandet mellan mjöl och fett är vanligtvis lika delar av varje artikel. Det finns olika typer (vit, blond, mörk), beroende på vilket resultat vi vill få (och färgen); i det här fallet gör vi en vit roux, som erhålls genom att steka mjölet och i smör bara några ögonblick.
Kyckling och mandelkräm
Det här receptet på grädde av kyckling och mandel är ett perfekt sätt att bekämpa kylan med en mycket varm och näringsrik maträtt.
Bild: snubblar