Vilket utsökt mellanmål här croissantbrödpudding, en kaka tillagad med croissanter (vi kan dra nytta av dem om vi har kvar) och grädde mjölk och ägg. Chokladflis, nötter, frukt, havreflingor ... Med alla dessa ingredienser kan du berika din pudding.

croissantpudding

Skriv ut recept

Vilket utsökt mellanmål den här croissantbrödpuddingen, en kaka tillagad med croissanter (vi kan dra nytta av dem om vi har kvar) och grädde mjölk och ägg.

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: frukost
Serveringar: 16

Total tid:

Ingredienser

16 små croissanter
350 ml mjölk
400 ml flytande grädde
1 vaniljböna
4 äggulor + 3 ägg L
175 gr. av socker
75 gr. russin eller chokladflis

Förberedelser

I en kastrull lägger vi grädden, mjölken och vaniljstångens inre frön. När denna blandning kokar, ta bort den från värmen.
Vi lägger isär äggulorna, äggen och sockret och, med hjälp av några stavar, blanda det väl. Tillsätt lite av mjölk- och gräddblandningen och fortsätt röra. Vi tar denna blandning tillbaka till elden med resten av mjölken och rör om mycket väl. Vi låter humöret.
Vi har croissanterna halverade och russinen i en stor behållare. Häll grädden ovanpå och låt vila i ca 15 minuter.
Smörj en rektangulär form med smör och lite ströbröd. Häll upp all puddingmassa efter vilotiden och fördela väl.
Vi kokar puddingen i ca 160 grader i ca 35-40 minuter. Vi avformar en gång kallt.

Bild: Min farelady

Recetín

Croissantpudding, dra nytta av dem om du har rester

croissantpudding

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar