Curried linser med auberginer

Ingredienser

  • 1 hackad lök
  • 2 mogna tomater
  • 2 vitlöksklyfta
  • 1 aubergine
  • 2 msk curry
  • 1 piller Avecrem kött
  • 1 stor burk konserverade linser
  • buljong eller vatten
  • peppar
  • sal

Curry, det orientaliska kryddan med en mycket karakteristisk smak, kommer att tjäna till att smaka en torr skål med linser med grönsaker. Detta baljväxtrecept äts inte med en sked och Det kan tjäna oss både som en försträtt och som en garnering för kött eller fisk.

preparatet: 1. Hacka grönsakerna i brunoise (små kuber).

2. I en stekpanna med olja, sautera först löken med vitlök. När det blir färg, tillsätt auberginen, tillsätt salt och peppar och tillsätt curry. Vi låter det steka på låg värme tills det minskar lite. Tillsätt sedan tomaten och vänta tills auberginen är öm och såsen reducerad.

3. Tillsätt linserna och fortsätt att laga stekpannan i ytterligare 15 minuter. För att ge baljväxterna mer smak lägger vi till ett piller Avecrem.

Ett annat alternativ: Om du vill ha en mer komplett maträtt kan du lägga till kokt ris eller couscous till denna sauté.

Via: Med dig hälsa

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.