Utsökt rysk sallad

Hur många salladsversioner Ryska vet du? Det finns otaliga versioner, alla riktigt läckra: med tonfisk, med räkor, med paprika, med kokt eller rå morot, med oliver ... ja idag ger jag dig den version som vi gör hemma, för mig utan tvekan, den rikaste och läckra. Och det är för att det har ett litet trick, något som gör det especial och som folk säger "mmm denna sallad är utsökt, vad har den?" ...

Vill du veta vad det tricket är? Tja, något så enkelt som att blötlägga potatisen som redan är kokt med pickle buljong. Konstigt, eller hur? Tja, det märks inte, men det ger det en touch som gör att det sticker ut från de typiska ryska salladerna. Dessutom också Vi kokar potatisarna väl, hela och med deras skal... För att göra sallad behöver vi inte ha bråttom. Så förbered det och låt oss se om det överraskar dig också !!

Utsökt rysk sallad
En annan version av den klassiska ryska salladen: saftig, välsmakande och utsökt, alla kommer att bli förvånade!
Författare:
kök: spanska
Recept typ: Sallader
Serveringar: Entreprenörsvägen 6
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 2 stora potatisar med skal och av god kvalitet
  • 1 stor morot med hud
  • 2 ägg
  • 2 små burkar tonfisk i olja (80 g vardera)
  • 1 stor syrlig pickle eller 5 små
  • 2 msk syltbuljong
  • sal
  • majonnäs efter smak
Förberedelser
  1. Vi lägger i en stor kruka mycket vatten med salt och vi lagar potatisen hela med sin skal och moroten. Potatisen tar några 40 minuter (beroende på tjockleken) vrider vi den i hälften och morot ca 15 minuter. För att veta när de är, prickar vi dem med en kniv tills den går in utan motstånd.
  2. I en separat skopa vi lagar äggen. Vi lägger äggen i kastrullen, täcker dem med kallt vatten och lägger dem på elden. Vi lämnar dem att laga mat på medelhög låg värme och gör dem då och då några 10-12 minutos.
  3. Vi låter potatisen och morötterna svalna och skalar dem.
  4. På ett bord vi skär moroten i små rutor.
  5. Potatisen mosas lätt med hjälp av en gaffel. Det ska inte vara som en puré utan i oregelbundna bitar.
  6. Vi öppnar äggen i hälften, tar försiktigt bort äggulorna (som vi reserverar) och hugger också de vita.
  7. I en salladsskål lägger vi potatisen, moroten, de hackade agurkerna och de redan hackade äggen.
  8. Nu lägger vi till de två matskedarna pickle buljong och en nypa salt. Vi rör om.
  9. Vi placerar äggulorna ovanpå och reserverar.
  10. Vi täcker salladsskålen och låt det vila i kylen i 4-8 timmar. Bättre om det är hela natten.
  11. Nu vi lägger till tonfisken tömd (vi tömmer den nästan helt, men lämnar lite olja).
  12. Vi lägger till matskedar majonnäs tills det passar oss. Jag lägger vanligtvis inte mycket, vilket är mer som en rinnande, för senare kommer vi att täcka över det med mer majonnäs och om det har för mycket kan det vara lite tungt att äta.
  13. Vi planterade som vi vill, om det är i en källa eller i enskilda portioner eller med ringar att platta ... och täck med ett tunt lager majonnäs.
  14. Vi smuler äggula med händerna som dekoration och redo att äta!
Näringsinformation per portion
kalorier: 275

 

 

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.