Kycklingsallad med kycklingandy

caesarsallad som vi känner det idag, baserat på kyckling, är det inte detsamma som originalreceptet skapad av den mexikanska kocken med italienskt ursprung som heter César Cardini. Den autentiska Caesar-salladen, nu berömd över hela världen tack vare snabbmatsrestauranger, är gjord med romansallad och stekt bröd klädd med olivolja, hårdkokt ägg, citronsaft, worcestershire sås och svartpeppar.

Men för att göra det närmare barnens smak kommer vi att ersätta citron, peppar och Worcestershire sås, mer sur och kraftfull, med en krämig yoghurtsås eller en vanlig vinägrett med honung. Å andra sidan Vi kommer att tillhandahålla en ingrediens rik på protein för att göra den mer näringsrik, som kyckling och ost.

Kort sagt, från den ursprungliga Caesar har bara sallad och stekt bröd kvar i de flesta versioner av denna sallad som tillverkas idag, till vilken ansjovis eller skinka vanligtvis också tillsätts istället för kyckling.

Kycklingsallad med kycklingandy

Skriv ut recept

Caesarsallad är typisk för sommaren. När värmen börjar följer det här receptet med oss ​​varje vecka och det är jättegott

• Ángela

• kök: traditionella
• Recept typ: sallader
• Serveringar: 4

• Total tid:

Ingredienser

• Endiv
• Romaine sallad
• stekt bröd
• Grillat kycklingbröst
• hårdkokt ägg
• Emmentalost

dressingsås: vinägrett

• olivolja
• honung
• vinäger och salt ost eller yoghurt.

Förberedelser

1. Skär endivbladen i små bitar, salladen i strimlor, riv det hårdkokta ägget, vi skär den rostade kycklingen i små stavar och det stekta brödet och osten i små tärningar.

2. Blanda det i en skål med den valda såsen.

Bild: Argentinska recept