Eton Mess of Berries

Ingredienser

  • 500 gr. av skogens frukter
  • 1 matsked vaniljssocker (eller några droppar arom)
  • 2 msk socker
  • 500 ml. vispgrädde
  • 5 matskedar pulver socker
  • 8 små krispiga maränger
  • Jordgubbssirap

Eton-röran (om dess ursprung) är en engelsk efterrätt som består av grädde, jordgubbar och bitar av krispig maräng. Den serveras i glaset, och vi kan anpassa den som en sommarefterrätt genom att berika den med glass och använda en annan säsongsfrukt än jordgubbar. Vi har inga jordgubbar på marknaden nu, så för att förbereda den här typen av bagatell, kommer vi att tillgripa frysta röda frukter.

preparatet:

1. Vi förbereder frukten. Vi tinar upp den vid rumstemperatur eller i kylen och tömmer den mycket bra innan vi använder den till efterrätt. Vi binder det med det vita sockret och reserverar i kylen.

2. Vi monterar den mycket kalla grädden med florsocker och vaniljarom. När det är tjockt, men inte för hårt, har vi gjort det klart. Det handlar om att göra en chantilly.

3. Vi smuler marängen i små bitar.

4. I ett glas växlar vi lager av frukt med chantilly och maränger. Vi dekorerar med resten av chantillyen och sirapen, som kan serveras med själva fruktjuicen.

Recept anpassat och översatt från FabouliciousMat

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.