Fisk Milanese, utan skinn eller ben

Därför perfekt för barn. Det finns inget bättre än en bra fiskfilé (kummel, hälleflundra, svärdfisk, kejsare ...) ren från ben och hud redo att vänja sig vid dess smak. Milanese är enkelt ströbröd och äggbröd. Som barn brukade min mamma bära kejsarens milaneser dekorerad med strängar av ketchup och majonnäs.

Fisk panerad

Skriv ut recept

Denna Fish Milanese är inte bara läcker, det finns inte heller några ben så att barn också kan äta den. de kommer att älska det

• Ángela

• kök: traditionella
• Recept typ: fisk
• Serveringar: 4

• Total tid:

Ingredienser

• 4 stora fiskfiléer rengjorda av hud och ben
• citron
• slagen ägg
• brödsmulor
• sal
• olja för stekning

Förberedelser

1. Krydda fiskfiléerna med salt och citronsaft och smeta dem först i uppvispat ägg, låt rinna av lite och sedan i ströbröd.

2. Vi steker filéerna i het olja på båda sidor för att bryna paneringen.

3. Låt milanesas rinna av på hushållspapper och servera dem med vår favoritsås (tartar, majonnäs, senap...)

Bild: Kök chic