Flan à l'orange: en mycket krämig orange flan

Jag delar detta recept från fransk orange flan. Idag säljer de pastöriserade äggulor och vita på marknaden, vilket är mycket användbart för bakning. De kommer i små burkar med sina mätare och det är väldigt bekvämt. Uppenbarligen kan du använda "riktiga" ägg, och i det här fallet, eftersom vi bara använder äggulorna, sparar du de vita för några maränger eller lägger till dem i en omelett (använd två vita för varje ägg så ger du det en oöverträffad fluffighet och mindre kolesterol). Följ denna dessert med röda frukter och grädde om du känner för det.

Flan à l'orange: en mycket krämig orange flan

Skriv ut recept

Jag delar detta recept på fransk apelsinflan som är läcker

• Ángela

• kök: traditionella
• Recept typ: efterrätt
• Serveringar: 8

• Total tid:

Ingredienser

• 95 socker g
• 150 g äggulor
• 150 g raffinerat majsmjöl (majsstärkelse)
• 300 g apelsinjuice
• 300 g flytande grädde
• 20 g glukos
• Flytande godis för formen

Förberedelser

1. Förvärm ugnen till 170 ° C.

2. Så enkelt som att blanda alla ingredienser i en stor skål. Vi kan göra det för hand med stavar eller med en mixer.

3. Lägg kolan i botten av formen (eller enskilda formar). Häll blandningen av ägg och grädde i formen; tillaga i bain-marie i ugnen på 170º C i en timme.

4. Låt svalna och ta ut formen.

5. Dekorera med till exempel röda bär och vispad grädde.

Bild: delicook