(45 röster)
Loading ...
Köttrullarna är vanligtvis väldigt saftiga, och idag har vi som specialrecept gjort med iberiskt fläskkött, svamp och några lökremsor. Mycket enkel att göra och att du kan förbereda på bara 20 minuter.
Rovköttrullar fyllda med svamp
Köttrullarna är vanligtvis väldigt saftiga, och det här receptet på Prey köttrullar fyllda med svamp är helt enkelt spektakulärt
- Ángela
- kök: traditionella
- Recept typ: kött
- Serveringar: 4
- Total tid:
Ingredienser
- 250 gr svamp
- 2 matskedar olivolja
- En halv lök i remsor
- 4 filéer av iberiskt griskött
- Sal
- Svartpeppar
- persilja
Förberedelser
Salt och peppar rovfiléerna tillsammans med persiljan och låt dem vara helt förlängda. Rengör svamp och lök och skär dem i kuber och remsor.
Värm en stekpanna med lite olivolja, tillsätt svampen och löken och stek tills de är gyllene. När du har dem krydda, och lämna dem reserverade.
Mör försiktigt köttet och toppa med svampen blandad med löken. Rulla och pressa så inget slipper. Försegla varje rulle med en tandpetare eller slaktsnöre.
Värm en stekpanna till mycket hög temperatur och bryn var och en av rullarna genom att lägga lite Maldomsalt ovanpå köttet för att försegla det. Grädda sedan i ugnen i 20 minuter på 180 grader.
