Fyllda Peppadew Peppers: Krämig Feta och vitlök Fyllda paprika


en Sydafrikanskt recept, som ursprungligen använder en typ av konserverad paprika som kallas "Peppadew Peppers". Dessa paprikor finns ibland i engelska livsmedelsbutiker, men genom att anpassa receptet kan vi göra dem med våra piquillo paprika de har inget att avundas sydafrikanerna.
Ingredienser: 2 burkar piquillo paprika, 150 g fetaost, ¼ färskost, 2 vitlöksklyftor, 2 teskedar socker, 1 matsked hackad gräslök (och lite mer till garnering), salt, nymalt svartpeppar, olja av extra jungfruoliv.

preparatet: Lägg en dropp olja i en stekpanna, lägg paprika ströda med lite socker i 3 minuter på ena sidan och 3 minuter på den andra. Vi måste göra detta mycket noggrant för att inte bryta dem. Vi bokade.

Å andra sidan lägger vi ostarna i blandglaset, vitlöken grovhackad och vi krossar tills vi får en homogen kräm. Med en spatel sänker vi ner det som finns kvar på sidorna av glaset, tillsätt en nypa salt (feta är redan salt) och malet peppar efter smak. Vi maler igen.

Överför grädden till en skål, tillsätt matsked hackad gräslök och rör om. Fyll paprika med grädden, lägg dem helst i en konditoriväska med ett platt munstycke. Annars gör vi det med en tesked och med temperament för att inte bryta dem.

Vi lägger paprika i en skål, strö dem med lite olivolja och strö dem med hackade gräslök. Att tycka om.

Bild: galleriköket

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.