Name: Glutenfri risgnocchi
Yield: 4
Cuisine: traditionella
Ingredients: 1 kopp ris; 750 gr. keso; 300 gr. av patatos; 200 gr. morötter; 1 lök; 100 gr. gratinerad ost; 1 ägg; muskot; peppar och salt

Vi förbereder lite gnocchi där vi tar bort vetemjölet, som inte är lämpligt för coeliacs, och ersätter det med kokt ris. Dessa gnocchi är ännu fler näringsrika och välsmakande än konventionella, eftersom de också har grönsaker i degen.

Glutenfri risgnocchi

Skriv ut recept

Vi kommer att förbereda några gnocchi där vi tar bort vetemjölet, som inte är lämpligt för celiaki, och ersätter det med kokt ris.

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: rostade recept
Serveringar: 4

Total tid:

Ingredienser

1 kopp ris
750 gr. keso
300 gr. av patatos
200 gr. morötter
1 lök
100 gr. gratinerad ost
1 ägg
muskot
peppar och salt

Förberedelser

Koka riset i saltat vatten tills det är mjukt. Häll av den och låt den svalna.
Koka potatis och morötter separat. När de är möra krossar eller river vi dem.
Vi lägger löken finhackad och pocherad i olja med lite salt.
Blanda riset med keso, morötterna, potatisen, löken och osten. Blanda väl och tillsätt ägget. Krydda med salt och peppar och låt degen vila.
Vi tar små portioner av denna beredning och formar gnocchin. Vi lägger dem på en smord ugnsform eller plåt, kryddar dem med en sås efter smak och gräddar dem i cirka 15 minuter.

Bild: Svart-dvärg

Recetín

Risnocchi, glutenfri

Glutenfri risgnocchi

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar