Hemlagat bröd med Thermomix på 40 minuter

Ingredienser

  • För en limpa på cirka 800 gram
  • 250 gr vatten
  • 15 g olivolja och lite mer att spraya
  • 1 kuvert bakarjäst
  • 500 gr styrka mjöl
  • 1 matsked socker
  • 2 matskedar salt
  • Bakpåse

Idag stod jag upp från de flesta kök och sa till mig själv ...Varför köpa bröd om jag enkelt kan laga det i Thermomix? Jag har börjat arbeta och jag har förberett ett mycket enkelt bröd som är gott. Vågar du förbereda den?

Förberedelser

  1. Häll vattnet i glaset och värm upp det 1 minut vid 37 grader på hastighet 1. Under tiden måla eller spraya insidan av en slaktkycklingspåse med olja.
  2. Tillsätt jäst, mjöl, socker, salt och 15 g olivolja, och blanda 15 sekunder vid hastighet 6. Knåda sedan 2 minuter med spikens symbol utan att sätta bägaren så att degen luftas.
  3. Kontrollera degens struktur. Om inget fastnar eller är lite dissocierat i små bollar, tillsätt 20-50 gr mer vatten; om det är för klibbigt, lägg till en matsked mjöl och knåda igen i 1 minut.
  4. Ta bort degen från glaset och om du har spår av deg på knivarna, sätt på hastighetsväljaren och tryck på turbo 2-3 gånger för att ta bort återstående massa.
  5. Forma först bollen med degen och forma den till en limpa. Med en kniv gör 2-3 styckningar på degens ytaoch strö det med lite mjöl.
  6. Lägg degen i den kalla ugnen utan förvärmning, inuti påsen och baka i 40 minuter vid 220 grader.

Klar att äta!

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.