Chokladkaka UTAN mjöl, UTAN jäst

Efterrätt8 människor
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (23 röster)
Loading ...

Por Ángela

Bli förvånad, är vad jag kan säga om detta tarta de choklad så enkelt och utan inget mjöl. Så är det idealisk för celiac och det är också utsökt. Ah, den innehåller inte heller jäst, så hemligheten ligger i de klara vita som vi måste införliva med omslagsrörelser så att den inte tappar luft. Du kan följa med glass eller vispad grädde, hur föredrar du den?

Chokladkaka UTAN mjöl, UTAN jäst

Skriv ut recept

Att göra en mjölfri och jästfri chokladkaka är möjligt med detta recept

Chokladkaka UTAN mjöl, UTAN jäst
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: efterrätt
  • Serveringar: 8
  • Total tid:

Ingredienser

  • 6 matskedar osaltat smör (plus lite till för att smörja pannan)
  • 220 g choklad (jag använde 70% kakao)
  • 6 stora ägg
  • 65 g strösocker
  • florsocker för dammning
  • 1 nypa salt
  • Vanilj- eller chokladglass eller vispad grädde till (valfritt).

Förberedelser

  1. Värm ugnen till 150ºC med gallret i mitten

  2. Vi separerar äggulorna från vitan

  3. Smörj en rund form med smör

  4. I en mikrovågssäker skål lägger vi chokladbitarna tillsammans med smöret och en nypa salt

  5. Vi introducerar det i mikron i 30 sekunders intervaller och rör om varje gång tills det smälter helt.

  6. Låt den värmas lite och tillsätt äggulorna, en och en, rör om varje gång tills de är blandade.

  7. Däremot monterar vi vitorna tills de reser sig

  8. Sedan tillsätter vi strösockret och fortsätter vispa tills de är på väg att bilda snö.

  9. Blanda 1/4 av vitan med chokladen, med omslutande rörelser

  10. Vi häller resten av det vita och rör oss igen på samma sätt för att inte tappa luft.

  11. Häll smeten i den smorda formen, jämna till ytan med en spatel.

  12. Grädda i ugnen i 45-50 minuter, tills den lossnar från kanterna och mitten är fast.

  13. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt på galler.

  14. Vi serverar i rumstemperatur, strös över florsocker och glass eller grädde om så önskas.

Bild: gimmesooven!
Originalrecept från Martha Stewart


Upptäck andra recept på: Efterrätter för barn, Bakade recept, Glutenfria recept

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Medelhavsdiet sade
    sedan 13 år

    Den här kakan är en lyx för mig eftersom den är en variant av en som jag brukar tillaga (jag är laktos och glutenintolerant) och därför varierar jag ... Jag kopierar den för att förbereda den snart.

    hälsningar
    Carmen

    Svara på en medelhavsdiet
    1.    Vicente sade
      sedan 13 år

      Jag är glad Carmen! En hälsning och tack för läsningen.

      Svara Vicente
    2.    Vicente sade
      sedan 13 år

      Jag är glad Carmen! En hälsning och tack för läsningen.

      Svara Vicente