(21 röster)
Loading ...
Hur förbereder du klimpar hemma? Med tomat, med sås eller ensam? Idag ska vi förbereda några kalkonköttbullar som, förutom att de är mycket mindre tunga, har färre kalorier och är perfekta för en mycket lätt middag, eftersom de ska bakas.
För att följa våra kalkonköttbullar ska vi förbereda en sojasås som kommer att vara en fröjd för både stora och små. Och missa inte alla våra köttbullrecept för barn.
Turkiet köttbullar med sojasås
Hur förbereder du köttbullarna hemma? Med tomat, med sås eller ensam? Idag ska vi förbereda några kalkonköttbullar som inte bara är mycket
- Ángela
- kök: traditionella
- Recept typ: köttfärslimpa recept
- Serveringar: 2
- Total tid:
Ingredienser
- 500 gr malet kalkonkött
- 1 ägg
- 100 g brödsmulor
- Lite färsk ingefära
- 1/2 matsked sojasås
- 1/2 hackad lök
- Nymalen svartpeppar
För sojasås
- 2 msk sojasås
- 1 matsked risvinäger
- 2 matskedar brunt socker
- Ett halvt glas vatten
- 2 msk majsstärkelse
Förberedelser
Värm ugnen till 180 grader. Blanda kalkonfärsen, ägget, ströbrödet, sojasåsen och nymalen peppar i en skål. Skala ingefäran med hjälp av en skalare och riv lite ingefära över köttblandningen.
Skär vårlök i små bitar och lägg också till köttet. Blanda alla ingredienser och forma köttbullarna med hjälp av dina händer.
När du har gjort dem färdiga lägger du dem på en bakplåt täckt med aluminiumfolie och gräddar dem i ca 25 minuter i 180 grader.
Medan köttbullarna bakas kommer vi att göra den speciella sojasåsen som vi kommer att åtfölja dem med. För att göra detta, lägg sojasås, risvinäger, farinsocker och ett halvt glas vatten i en liten kastrull. Värm på medelvärme tills farinsockret är helt upplöst. Blanda i en liten skål det lilla vattnet med majsstärkelsen, häll blandningen i grytan med resten av ingredienserna. Rör om och låt blandningen koka i ca 4 minuter, tills du märker att den blir blank och tjockare. Vid det här laget tar du bort den från värmen och tillsätter köttbullarna så att de suger upp såsen.
När vi väl har bakat köttbullarna serverar vi dem på en tallrik. De är perfekta tillsammans med pommes frites som de vi lärde dig att förbereda igår och lite sallad.