Vilka sätt att äta kastanjer vet du? Steken är säker på att de kommer att följa med i desserter också, men har du någonsin provat kastanjer i ett salt recept? Idag ska vi förbereda oss för att äta en mycket varm och näringsrik kastanjkräm dra nytta av att kastanjerna redan finns här. Inom sina fastigheter, kastanjer är en mycket stor källa till vitaminer och mineraler, rik på järn, kalcium, fosfor, natrium och kalium. Därför är det viktigt att vi inkluderar dem i våra barns kost. Och missa inte alla våra purérecept.

Kastanjkräm

Skriv ut recept

Har du någonsin testat kastanjekräm? Lär dig hur du gör det med detta recept, väldigt enkelt och snabbt att tillaga

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: sopprecept
Serveringar: 4

Total tid:

Ingredienser

1 kg kastanjer
1 liter kycklingbuljong
1/4 liter flytande grädde
Sal

Förberedelser

I en kastrull lägg en och en halv liter hemmagjord kycklingbuljong som du kan göra med lite skinkspetsar, skelettet av en kyckling och några grönsaker som selleri, zucchini eller kål. Tillsätt några korn stjärnanis och de skalade kastanjerna. Låt allt koka ett par timmar.
När den tiden har gått, tillsätt grädden i buljongen och låt allt koka i ytterligare 15-20 minuter, så att alla smaker integreras. Låt vila en stund och när buljongen är kall, vispa den med hjälp av en mixer på maxhastighet. Sila sedan igenom kineserna så att vi inte har ett spår av kastanjerna.
Om du ser att krämen blivit väldigt tät, tillsätt lite mer buljong. Smaka av efter salt och korrigera vid behov så att krämen inte blir för salt. Dekorera kastanjkrämen med vad du vill, jag rekommenderar att du gör det med ett par rostade kastanjer och några bitar rostat bröd.

Recetín

Kastanjkräm för barn

Kastanjkräm

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar