Kyckling i pepitoria, mormors recept

Meats4 människor
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (27 röster)
Loading ...

Por Ángela

Det är ett recept som jag minns att jag gjorde min mormor sedan jag var liten. En av dem som lämnar dig med en oförglömlig smak i munnen i minnet, och det är kyckling i pepitoria är ett av de recept som jag gillar att förbereda mest på vinterdagar. Enkelt och gott. Vågar du göra det?

Kyckling i pepitoria

Skriv ut recept

Kyckling i pepitoria är ett av recepten som jag minns att jag gjorde med min mormor sedan jag var liten. En av dem som ger dig en oförglömlig smak i munnen, och nu kan du göra den också med detta recept

Kyckling i pepitoria
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: kött
  • Serveringar: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 stor kyckling, tärnad
  • 1 stor lök
  • 3 vitlöksklyfta
  • 2 ägg
  • 2 skivat bröd
  • mandlar
  • Lite saffran
  • Ett glas vitt vin
  • 2 glas kycklingbuljong
  • Malen svartpeppar
  • Extra jungfruolja

Förberedelser

  1. Vi lägger äggen för att laga mat i en kastrull, och när de är kokta separerar vi äggula från den vita.

  2. I en panna lägger vi lite olivolja och steker mandlarna och lämnar dem reserverade. Vi gör samma sak med brödbitarna och lämnar dem reserverade.

  3. I en kastrull lägger vi lite olivolja och bryner kycklingen och kryddar den med salt och peppar. När den är gyllene lämnar vi den reserverad. I samma olja pocherar vi den hackade löken tillsammans med den hackade vitlöken. Lägg i kycklingen och låt allt brynt.

  4. I mixerglaset lägger vi mandlarna, brödet, lite salt, äggulorna och krossar allt.

  5. Vi tillsätter blandningen i kycklingen, tillsammans med vitt vin och kycklingbuljongen. Vi låter allt simma i 45 minuter.

  6. När kycklingen nästan är klar lägger vi den hackade äggvitan i den och serverar den till bordet.

Utsökt!


Upptäck andra recept på: Kycklingrecept

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.