(14 röster)
Loading ...
Även om vi har kallat dem kycklingfiléer Parmigiana, vi ska förbereda en variant av detta mytiska italienska recept som kommer med en fyllning av stekt tomatskivor, lager ost och tomatsås. Allt bakat och väl åtföljd av en grön sallad. I vår version ska vi lägga till en speciell touch av avokado som ger den en mycket söt smak och touch.
Kycklingfiléer parmesan, med avokado och ost
Även om vi har kallat dem Parmigiana-kycklingfiléer, ska vi förbereda en variant av detta mytomspunna italienska recept.
- Ángela
- kök: traditionella
- Recept typ: kött
- Serveringar: 2
- Total tid:
Ingredienser
- 2 kycklingbröstfiléer, halverade
- Mjöl för beläggning
- 2 ägg
- Brödsmulor
- Olivolja
- Tomatsås
- 2 avokado
- Mozzarellaost
Förberedelser
Ta kycklingbrösten och lägg var och en i en genomskinlig plastpåse, och med hjälp av en klubba eller en kavel krossar du brösten tills de är ca 0,5 cm tjocka.
Lägg mjöl och ströbröd i två rätter och vispa äggen i en annan. Doppa vart och ett av kycklingbrösten i mjölet, sedan i ägget och till sist i ströbrödet, tryck till så att det blir väldigt kompakt.
Lägg lite bakplåtspapper på en bakplåt. Ringla över varje bröst med lite olivolja, och grädda varje bröst i ca 8 minuter (4 minuter på ena sidan och ytterligare 4 minuter på den andra), i 180 grader.
Ta ut brösten ur ugnen och lägg en hög matsked tomatsås på var och en av dem. Över tomatsåsen, toppa med avokadoskivorna och strö över en rejäl mängd mozzarellaost.
Sätt tillbaka dem i ugnen och låt osten smälta i 180 grader i ca 8 minuter till.
Servera brösten med en bra sallad eller pastarätt. Den perfekta middagen!
Yupiii Jag älskar det, tack så mycket för att ni delar så många glädjeämnen för våra små orkaner !!
Que delicia !!!
Om jag inte har en ugn, kan jag inte laga den i pannan?
Super lätt och gott, det gör ont att min baby fortfarande inte kan äta det, hee