Kycklinglår i tomatsås

Ingredienser

  • För 2 personer
  • 4 små kycklinglår
  • Kryddad tomatsås
  • Aromatiska örter
  • Olivolja
  • Morötter 3
  • 1 lök
  • För den kryddiga tomatsås
  • 4 mogna tomater
  • Provencal örtblandning
  • Några basilikablad
  • Svartpeppar
  • 10-12 svarta oliver
  • En vitlöksklyfta

Hur förbereder du vanligtvis kycklinglår? Idag har vi ett mycket speciellt recept på kycklinglår i tomatsås. Perfekt att göra hemma i höst och för de små att njuta av.

Förberedelser

Först vi gör tomatsås. För att göra detta steker vi tomaterna skurna i kilar i en kastrull med cirka 3 matskedar olivolja och en malet vitlöksklyfta. Vi låter det simma i cirka 30 minuter och vi krossar tomaterna med hjälp av en sked så att de släpper ut all saft och kryddar dem med peppar, aromatiska örter och basilika.

Vi låter allt koka ytterligare 10 minuter på låg värme och Vi testar det för att rätta till salt eller socker. När vi väl har dem redo, krossar vi dem i mixern.

I en stekpanna lägger vi några matskedar olivolja, kryddar kycklinglåren och brunar dem i cirka 8 minuter tills de är guldbruna. Tillsätt kryddad tomatsås och tillsätt lite rosmarinblad, timjan, lite svarta oliver och låt tomaten minska med kycklinglåren.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.