Ägg smetade med bechamel

Kanske är hårdkokta ägg, mer på grund av lukten som de avger när de kokas än på grund av deras smak, inte helgon av barns hängivenhet. Kokta ägg De är ett mycket hälsosamt och bekvämt sätt att äta ägg sedan De är fria från fett och en gång kokta och oskalade kommer de att förvaras i flera dagar i kylen.

Om barnen gillar hårdkokta ägg eller om du har lagat för många ägg och du inte vet vad du ska göra med dem, här är ett recept för att njuta av dem. För att servera dem kan vi lägga till tomat- eller ostsås.

Ingredienser: 9 ägg, 1 kopp brödsmulor, olivolja, salt, 50 gram smör, 100 gram. mjöl, 600 ml. mjölk, muskot, salt och peppar

preparatet: Koka 8 av äggen i 10 minuter i saltat vatten. När vi väl är härdade, skalar vi dem. Medan äggen svalnar vi förbereder bechamel. Vi lägger mjölken till värme i en kastrull. I en annan kastrull smälter vi smöret, tillsätt mjölet och stek ett tag. Tillsätt varm mjölk i kastrullen med mjölet och koka under omrörning. Vi sänker värmen, tillsätt salt och peppar och lägg till en nypa muskot. Vi låter béchamelen tjockna under omrörning. När bechamelen är kall och ojämn, smörjer vi äggen med den. Vi slår det reserverade ägget, saltar det och täcker de hårdkokta äggen med det, passerar dem först genom ägget och sedan genom brödsmulorna. Vi upprepar denna operation för att få en fastare smet. Stek äntligen i mycket het olja.

Bild: Precocidosgorena

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.