Name: Lax och spenat pizza
Yield: 4
Cuisine: traditionella
Ingredients: 300 gr mjöl; 15 gr färskpressad jäst; 150 ml vatten; 2 matskedar olivolja; Sal; 2 mogna tomater; 1 boll mozzarella; 200 ml grädde för matlagning; 100 gr rökt lax; spenat; Olivolja; svarta oliver

Jag älskar lax och det går med allt, så ikväll ska vi förbereda den på pizza, den är utsökt, väldigt saftig och den är super lätt att förbereda.

Lax och spenat pizza

Skriv ut recept

Jag älskar lax och denna lax- och spenatpizza är utsökt

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4

Total tid:

Ingredienser

För degen av två medelstora pizzor

300 gr mjöl
15 gr färskpressad jäst
150 ml vatten
2 matskedar olivolja
Sal

För fyllningen

2 mogna tomater
1 boll mozzarella
200 ml grädde för matlagning
100 gr rökt lax
spenat
Olivolja
svarta oliver

Förberedelser

Häll det varma vattnet tillsammans med oljan i en behållare och tillsätt den smulade jästen, blanda in den väl i vätskorna.
Tillsätt mjöl, salt och knåda väl. När vi väl har degen täcker vi den med plastfolie och låter den fördubbla volymen i en timme.
Efter den tiden förlänger vi degen och lägger den på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Nu ska vi dekorera vår pizza. För att göra detta steker vi spenaten i en panna med lite olja. Pensla degen med olivolja och täck med den skivade tomaten, med salt och oregano.
Vi sätter in den i ugnen tidigare varm på 180 grader i 10 minuter. Efter den tiden tar vi ut den och lägger mozzarellaskivorna ovanpå och bakar igen i ytterligare 10 minuter.
Ta ut pizzan och lägg spenaten och skivad rökt lax tillsammans med grädden och några svarta oliver och grädda ytterligare 2 minuter.
Klar att äta!

Recetín

Lax och spenat pizza