Pizza-smaksatt bröd, lyckligare måltider

Det här hemlagade brödet med pizzasmak kommer att bli allt raseri. Så mycket att du kanske måste sluta gå till bageriet, för från och med nu kommer barnen att be dig varje dag om detta bröd med torkad tomat och oregano.

Ensam, för kanapéer, på rostat bröd, som krutonger, riven ... Hur många användningsområden har detta bröd!

Ingredienser: 500 gr. kraftmjöl, 25 gr. färsk jäst, 1 tesked socker, 10 gr. salt, 300 ml. kycklingbuljong, 1 matsked olivolja, 250 gr. torkade tomater (pulveriserad eller finhackad), 2 vitlöksklyftor, oregano, peppar, svarta oliver eller kapris (valfritt)

preparatet: Vi löser upp jästen med sockret i lite varmt vatten och tillsätt en liten mängd mjöl. Vi låter denna blandning skumma.

Vi ansluter mjölet med saltet. Vi gör ett hål i mitten och tillsätter jästdeg, den varma buljongen, oljan, de pulveriserade eller hackade torkade tomaterna (eller halv och halv), krossad vitlök, oregano och peppar. Vi knådar allt från centrum och utåt tills vi uppnår en smidig och elastisk bulle. Täck över och låt jäsa i en halvtimme.

Vi knådar igen och innehåller extra ingredienser som oliver eller kapris. Vi bildar en bulle igen och låter den vila ytterligare en halvtimme på bakplåten. Efter den tiden bakar vi brödet i cirka 15 minuter vid 180 grader i den förvärmda ugnen.

Bild: Schaer

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.