Potatismos, vad berikar du det med?

Dagen måste komma när vi publicerade i Recetín receptet på de klassiska potatismos. Om du är van vid det ögonblick som de säljer i snabbköpet, kommer du från och med nu att byta och göra en hemlagad potatismos.

Det är en bra garnering för kött och fisk, för hamburgare eller korv och att göra bakade kakor av grönsaker, kött, skaldjur etc.

Mosens hemligheter är potatisens smak, smaken av densamma och ingredienserna som var och en vill berika dem med, vare sig det är smör, ägg, ost eller mjölk. De vanligaste kryddorna som läggs till puréen är peppar eller muskotnöt. Vad kastar du åt det?

Potatismos, vad berikar du det med?

Skriv ut recept

Dagen måste komma när vi publicerade i Recetín receptet på klassiskt potatismos. Om du är van vid den omedelbara som de säljer i

• Ángela

• kök: traditionella
• Recept typ: potatisrecept
• Serveringar: 4

• Total tid:

Ingredienser

• 4 stora potatisar
• 2 glas mjölk
• Vattenglas 1
• 1 klick smör eller en matsked olja
• 4 matskedar grädde
• sal
• peppar

Förberedelser

1. Skala och hugga potatisen.

2. Lägg potatisen, mjölken och vattnet, med salt och peppar, i en kastrull och låt koka upp.

3. Sänk värmen, täck och låt koka i cirka 20 minuter tills potatisen är mjuk nog att arbeta med.

4. Häll av dem, reservera buljongen och låt dem svalna lite.

5. Med en gaffel, med mäskvarnen eller med mixern gör vi potatisdegen och tillsätter den mängd matlagningsbuljong som vi vill ha efter den mer eller mindre tjocka konsistensen som vi vill ge till purén.

6. Tillsätt grädden och korrigera saltet.

Bild: Hallå