Potatismos, vad berikar du det med?

Dagen måste komma när vi publicerade i Recept receptet på de klassiska potatismos. Om du är van vid det ögonblick som de säljer i snabbköpet, kommer du från och med nu att byta och göra en hemlagad potatismos.

Det är en bra garnering för kött och fisk, för hamburgare eller korv och att göra bakade kakor av grönsaker, kött, skaldjur etc.

Mosens hemligheter är potatisens smak, smaken av densamma och ingredienserna som var och en vill berika dem med, vare sig det är smör, ägg, ost eller mjölk. De vanligaste kryddorna som läggs till puréen är peppar eller muskotnöt. Vad kastar du åt det?

Ingredienser: 4 stora potatisar, 2 glas mjölk, 1 glas vatten, 1 knopp smör eller en matsked olja, 4 matskedar grädde, salt, peppar

preparatet: Skala och hugga potatisen. Lägg potatisen, mjölken och vattnet, med salt och peppar, i en kastrull och koka upp. Vi sänker värmen, täcker och kokar i cirka 20 minuter tills potatisen är tillräckligt mjuk så att vi kan bearbeta dem. Vi tömmer dem och reserverar buljongen och låter dem svalna lite. Med en gaffel, med masken eller med mixern gör vi potatisen och lägger till den mängd matlagningsbuljong som vi vill ha enligt den mer eller mindre tjocka konsistensen som vi vill ge till purén. Tillsätt grädden och korrigera saltet.

Bild: Hallå

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

2 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   AB sade

    Vad menar de med grädde….

    1.    Alberto Rubio sade

      Tja med flytande grädde!