Potatis-, grönsaks- och torskomelett

Vem gillar inte omelett? Hemma älskar vi det, men inte bara den traditionella potatisomeletten utan alla dess varianter, som är många. Idag delar jag detta med dig potatisomelett, grönsaker och torsk vilket är den sista sorten vi har gjort.

Mängderna av både grönsaker och torskmulor är vägledande, beroende på vad du gillar mer eller mindre kan du variera andelen ingredienser. Den här gången lägger vi lite torsk, bara för att ge den lite smak, men för nästa gång kommer vi säkert att lägga till mer för att vi älskade det.

Tortillor är idealiska när som helst på året, men nu älskar vi dem, de serverar oss till lunch, som aperitif, som middag ... och de kan också konsumeras varma, varma eller kalla, så att de kan förberedas i förväg och ge oss tid att börja laga mat. njut av sommaren.

Potatisomelett, grönsaker och torsk
En utsökt mängd tortilla att konsumera när som helst på dagen
Författare:
kök: spanska
Recept typ: Aptitretare
Serveringar: 3-4
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 4 ägg
  • ½ rödlök
  • 2 potatisar
  • 1 italiensk grön paprika
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 bit purjolök
  • Salt torskmulor (mängd efter smak)
  • Olivolja
  • Sal
Förberedelser
  1. Hacka de ändliga grönsakerna och skär potatisen i skivor.
  2. I en stekpanna med 2 eller 3 matskedar olja, stek grönsaker, lök, vitlök, purjolök och peppar med lite salt tills vi kontrollerar att de är mjuka.
  3. När du har pocherat, ta bort den från pannan och töm ut oljan. Boka.
  4. Fräs torskmulorna i samma olja för att steka grönsakerna. Boka.
  5. Tillsätt lite olja i pannan och stek potatisen. Du kan pochera dem på låg värme så att de är halvkokta eller på högre värme om du föredrar att de förblir lite guldbruna.
  6. Medan potatisen görs, slå äggen med lite salt i en skål.
  7. När vi har gjort potatisen, töm dem från oljan och lägg dem till de vispade äggen tillsammans med de pocherade grönsaker som vi hade reserverat. Blanda väl.
  8. Häll hälften av blandningen i samma kastrull där vi har pocherat alla ingredienser och tillsätt torskmulorna som vi hade reserverat
  9. Avsluta med att lägga resten av blandningen, torka omeletten efter smak och vi är redo att njuta av vår utsökta potatis-, grönsaks- och torskomelett.

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.