(18 röster)
Loading ...
Vi kommer att använda gammalt bröd för att förbereda en läcker pudding. De är gjorda med mycket grundläggande ingredienser: ägg, mjölk, socker, kanel... som kombineras perfekt med ostmassan som vi senare kommer att lägga på ytan.
Jag rekommenderar att du, när du väl lagt upp portionerna på tallrikarna, spraya dem med lite honung. Du kommer att ge det en ännu mer speciell touch.
Jag lämnar ett annat recept till dig, i det här fallet salt, för när du har gammalt bröd hemma: något gott smulor.
Mer information - sommarsmulor
Brödpudding med ostmassa
Utsökt recept att använda.
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: efterrätt
- Kalorier: 280
- Serveringar: 16
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 200 g socker för att göra karamellen
- 300 g inaktuellt bröd
- 8 ägg
- 80 socker g
- Kanelpulver, en tesked
- 650 g mjölk
Och för ostmassan:
- 1 liter mjölk
- 2 kuvert av ostmassa
Och också:
- Miel
Förberedelser
Vi lägger 200 g socker i pannan. Vi sätter den på värme, över låg värme, tills karamellen bildas.
När sockret värms upp blir det så här.
Lägg kolan i en ugnsform.
Hacka det hårda brödet och lägg det på kolan, i källan.
I en skål lägger vi de åtta äggen.
Vispa dem och tillsätt sockret.
Vi tillsätter även kanelen.
Vi blandar också in mjölken och lägger denna flytande blandning på det gamla brödet.
Med en spatel eller en sked ska vi krossa brödet så att det blir väl genomblött.
Baka vid 180 ° (förvärmd ugn) i cirka 25 minuter.
I en kopp lägger vi en skvätt kall mjölk och även ostmassan.
Blanda pulvren väl med mjölken.
Hetta upp resten av mjölken i en kastrull.
När mjölken är väldigt varm, tillsätt den upplösta ostmassan. Låt koka i några minuter, rör hela tiden.
Vi lägger vår ostmassa på puddingen som vi precis har förberett.
Låt svalna, först i rumstemperatur och sedan i kylen, tills den stelnat.
Mer information -