Mjukt nougatrecept, söta mandelbitar

Efterrätt25 människor
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (38 röster)
Loading ...

Por Ángela

Om vi ​​redan har gjort hård nougat från alicante, den här gången är det tur att göra mjuk nougat, som vi redan har gjort flera med desserter.

Den mjuka nougat är lättare för små barn att äta och dess applicering i desserter är mer mångsidig eftersom det är lättare att smälta, piska eller krossa.

Om den här julen serverar vi en sortiment av nougat Hemlagad kommer våra gäster säkert att märka att vi skapar receptet så snart vi lägger biten i munnen.

Bjud in barnen till köket När vi tillverkar denna typ av hantverksprodukter som barn är vana vid att ta med dem direkt från snabbköpet och de kanske inte ens vet vad de innehåller.

hemgjord mjuk nougat

Skriv ut recept

Vill du göra din egen hemmagjorda mjuka nougat så får du det med det här receptet och det blir toppen

hemgjord mjuk nougat
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: efterrätt
  • Serveringar: 25
  • Total tid:

Ingredienser

  • 400 gram honung
  • 200 gram socker
  • 1 äggvita
  • 700 gram skalad och rostad mandel
  • citronskal

Förberedelser

  1. Vi maler mandlarna utan att helt göra dem till pulver.

  2. Lägg honungen och sockret i en kastrull och värm det på låg värme under omrörning med en träslev tills de är väl lösta och vi har en tjock blandning.

  3. Vi går sedan bort från elden.

  4. Vispa äggvita skummande och tillsätt blandningen honung och socker

  5. Blanda mycket väl och rör om hela tiden i 10-15 minuter och låt sedan sjuda tills blandningen börjar karamelliseras och får en mörkare färg.

  6. Tillsätt mandelarna till blandningen och en halv citronskal

  7. Blanda väl och låt svalna i 5 minuter.

  8. Häll pastan i formar klädda med non-stick papper så att nougaten blir cirka två fingrar tjock

  9. Låt svalna i 3 eller 4 timmar för att få konsistensen

  10. Ta ur formen och skär efter smak med kakformar eller barer.

bilder askfrancisco, Nutridieta


Upptäck andra recept på: Helgdagar och speciella dagar, Efterrätter för barn, Julrecept

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.