De är så framgångsrika vid bordet att de redan säljer dem frysta. Om spenat redan är en av de barnvänliga grönsakerna behöver du inte oroa dig att lägga till en rik kräm baserad på bechamel. De kan serveras som en försträtt, som en garnering eller till och med som en sås för pasta, potatis och ris. Det finns de som lägger till russin eller pinjenötter eller ostar. Också vi kan gratinera dem.

Krämad spenat

Skriv ut recept

Dessa gräddade spenat är specialgjorda för att även de små i huset ska kunna äta dem och vilja upprepa.

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: grönsaker
Serveringar: 4

Total tid:

Ingredienser

2 block fryst spenat
2 vitlöksklyftor eller 1 vårlök
2 matskedar smör
2 matskedar mjöl
250 ml. helmjölk
peppar
muskot
olja och salt

Förberedelser

Koka spenaten i saltat vatten och låt den rinna av väl.
I en vid stekpanna fräs den hackade vitlöken eller vårlöken med lite olja tills de är mjuka utan att ta för mycket färg. Sedan tillsätter vi smöret och fräser mjölet i det så att det binder.
Häll i mjölken, smaka av med salt och peppar och lös upp klumparna med en träslev eller med visp. Låt béchamelen koka på svag värme tills den tjocknar.
Häll spenaten över béchamelsåsen och låt koka en minut för att värma upp dem och blanda smakerna väl.

Bild: Dekoratör

Recetín

Krämig spenat, rikare för barn

Krämad spenat

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar