Ris med köket och bläckfisk

 

ris med köksfiskar och bläckfisk Galeras är en skaldjur som kanske inte är lika populär som andra typer av skaldjur, räkor eller räkor, men jag försäkrar er att de har en otrolig smak, kokta, i soppa, grillade ... de är utsökta, men gör en ris med köksfiskar och bläckfisk Det innebär att all dess smak passerar till riset och det är utsökt.

För de riser jag brukar köpa sepia smutsiga att dra nytta av salsa att den bär inuti. Såsen är en ljusbrun påse som ligger bredvid bläcket, det är bläckfiskens mjälte och jag försäkrar er att stekpannorna och riset använder sås de har en överlägsen smak.

Idag visar jag dig i det här receptet hur vi förbereder vårt ris med köksfiskar och bläckfisk hemma, som den här gången också har krabbor som kommer att ge ännu mer smak, så helt enkelt att slicka fingrarna.

Ris med köket
Lär dig hur du förbereder detta läckra ris smaksatt med havet.
Författare:
kök: spanska
Recept typ: rices
Serveringar: Entreprenörsvägen 4
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 400 gr. ris
  • 800 ml fiskbuljong
  • ½ lök
  • 1 diente de ajo
  • 6-8 köket
  • 6-8 krabbor
  • 1 bläckfisk med sås
  • 1 medium mogen tomat
  • 1 tesked La Vega paprika
  • 1 saffran slipad saffran
  • olivolja
  • sal
Förberedelser
  1. Hacka lök och vitlök i små bitar och stek dem i paellapannan eller paellaen med ett stänk av olivolja. ris med köksfiskar och bläckfisk
  2. När löken börjar bli mjuk, tillsätt krabborna och koka i några minuter. ris med köksfiskar och bläckfisk
  3. Lägg sedan till köket och koka dem också i några minuter tills vi ser att de börjar förändras något i färg. Efter denna tid, ta bort dem och reservera på en tallrik. ris med köksfiskar och bläckfisk
  4. Sedan lägger vi till bläckfisken i bitar i paellapannan tillsammans med dess sås. ris med köksfiskar och bläckfisk
  5. Med hjälp av en sked eller spatel, bryt såsens säck så att dess innehåll släpps och blandas med såsen. ris med köksfiskar och bläckfisk ris med köksfiskar och bläckfisk
  6. Tillsätt finhackad eller riven tomat och paprika. Rör om i en minut så att paprikan integreras med resten av ingredienserna. ris med köksfiskar och bläckfisk
  7. Tillsätt den malda saffranen för att ge färgen till riset.
  8. Häll 1 eller 2 glas fiskmassan som vi har förberett och ge såsen några varv så att alla ingredienser blandas väl. ris med köksfiskar och bläckfisk
  9. Tillsätt sedan resten av buljongen, lägg på hög värme och koka upp. ris med köksfiskar och bläckfisk
  10. När buljongen kokar, tillsätt riset och sprid det väl genom hela behållaren. Så fort det kokar igen, låt det stå på medelhög värme. ris med köksfiskar och bläckfisk
  11. Efter ca 10-12 minuter placerar du köket som vi hade reserverat över riset och låt det tillagas tills riset är klart och all vätska har absorberats. Den ungefärliga tillagningstiden för ris är 20 minuter, även om den kan variera lite beroende på ristyp. ris med köksfiskar och bläckfisk
  12. Låt stå några minuter innan servering. ris med köksfiskar och bläckfisk

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.