Risnudlar med räka och grönsakswok

Risnudlarna skiljer sig inte mycket från den vanliga vetepastaen varken i smak eller i antal kalorier. Vad de skiljer sig åt är i storlek, mer lik spagetti och i färg, eftersom de är transparenta. De är i sig inte bra, de måste serveras med en god smak av kött, grönsaker eller fisk.

För att inte förlora nudlarnas orientaliska tråd kommer vi att förbereda dem med en wok med grönsaker och räkor.

Ingredienser: 250 gr. av risnudlar, 200 gr. av skalade räkor, 1 purjolök, 1 vårlök, 1 morot, 1 grön zucchini, 1 röd paprika, 50 gr. naturliga böngroddar, 6 msk sojasås, 6 msk sursås, olja, salt

preparatet: Först och främst är det bäst att tvätta och skära alla grönsaker i julienne för att kunna göra alla steg i receptet i rad. Vi lägger en wok eller en stekpanna med olivolja och steker dem på hög värme med lite salt tills de börjar svettas, men utan att bli för ömma.

I en annan kastrull, stek räkorna på mycket hög värme tills de är klara. Vi blandar grönsakerna och räkorna, tillsätter groddarna och badar dem med såserna. Vi sätter åt sidan.

Under tiden har vi kunnat koka risnudlarna i mycket vatten med lite salt. Det tar några minuter för dem att bli ömma. Vi dränerar dem väl och blandar dem med de sauterade grönsakerna och räkorna. Vi ger ett par varv i woken över mycket hög värme för att smälta smakerna.

Bild: Tja enkelt

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.