(17 röster)
Loading ...
För att göra en god rispudding behöver vi tålamod. Det är inte komplicerat men vi måste vara medvetna om borttagningsmedel då och då för att göra det krämigt. För att göra det krämigt, det flytande grädde vi kommer att lägga till mjölken.
I denna dessert kan vi spela med mängden socker. För mig är 80 gram mer än tillräckligt, men om du gillar mycket söta desserter måste du lägga till lite mer.
Rispudding och grädde
En krämig och utsökt rispudding.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: efterrätt
- Kalorier: 300
- Serveringar: 6
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 liter mjölk
- 200 g kökskräm (det behöver inte ha mycket fett)
- 130 g ris
- Skalet av 1/2 citron, bara den gula delen, utan den vita delen
- 1 kanelstång
- 80 socker g
- Mald kanel
Förberedelser
Vi lägger mjölken och grädden i en kastrull. Tillsätt citronskal och kanelstång.
Vi införlivar riset.
Vi lagar mat på låg värme och har det där i cirka 45 minuter och rör om var 5: e minut.
Vi tar bort kanelstången och citronskalet.
Efter den tiden tillsätter vi sockret och håller det på elden i ytterligare 10 minuter under omrörning då och då.
Vi serverar i enskilda behållare eller i större. Vi lägger marken kanel på ytan.
Mer information - Matlagningstricks: hur man gör florsocker