Söt och sur kyckling, med ananassås

Ingredienser

  • 8 tjocka kycklingbröstfiléer
  • 2 skivor ananas i sirap
  • 1 grön paprika
  • en halv lök eller en vårlök
  • olja
  • peppar
  • sal
  • 150 gram mjöl
  • 250 ml. av vatten
  • 1 tesked bakpulver
  • 3 msk socker
  • 2 msk förtjockningsmedel eller majsstärkelse
  • 1 matsked söt paprika
  • 15 ml. vinäger

Att göra kinesiska recept hemma ger vissa människor större sinnesro genom att veta exakt vad de äter. Detta recept på kyckling i sötsursås har en delikat smak, inte alls smutsig. Istället för fjäderfä kan du använda kött från gris, vars sötsurrecept också är mycket känt på kinesiska restauranger.

Förberedelser

  1. Först förbereder vi degen för smeten. För detta blandar vi 100 ml. vatten med jäst och mjöl. När vi har en krämig och homogen deg låter vi den vila i kylen i ett par timmar.
  2. Skär kycklingen i små remsor, salta och peppa den lätt och smör den i den tidigare beredda degen. Vi steker den i het olja i några minuter så att smeten lättbrunas och jämnt.
  3. Tär lök och peppar och stek det kort i en djup stekpanna eller wok med lite olja. Så vi lägger till kycklingen och reserverar.
  4. Vi gör den sötsuriga såsen genom att blanda resten av vattnet, sockret, paprika, vinäger och förtjockningsmedel (se instruktionerna på behållaren för att mäta mängden). Vi lägger allt i en kastrull så att det kokar. Sedan låter vi såsen tjockna vid låg värme.
  5. Vi lägger såsen till kycklingen tillsammans med den hackade ananas. Vi tjänar omedelbart.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

En kommentar, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Marcelo salcedo sade

    Ingrediensportioner är inte korrekta, till exempel ...
    100 ml vatten och 150 gr mjöl får aldrig en blandning att rinna över.
    detta recept ser inte så bra ut ...