Höga temperaturer orsakar patogener i maten att spridas i större utsträckning. Salmonella är en av farorna med att konsumera råa ägg. Det är därför vi föreslår ett majonnäsrecept som tack vare applicering av höga temperaturer med Thermomix, presenterar lägre risk (Var försiktig, det är inte en fullständig pasteurisering) att presentera salmonella än den som gjorts med den traditionella metoden.
Sanitiserad majonnäs
Lär dig att förbereda en hemmagjord majonnäs säkert och enkelt med hjälp av Thermomix