Sesemann risotto, med svamp och kalvkött

rices4 människor
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (16 röster)
Loading ...

Por Ángela

Det här är ett av de recept som förekommer i samma snabbköp när du måste göra en middag för vänner och det är framför hyllorna där du tänker på vad du ska göra. Ris, nötkött och torkade svampar räcker nästan för att göra denna maträtt som redan har fått framgång hos mina gäster.

Jag kommer inte säga något om receptets namn. Jag råder dig helt enkelt att göra maträtten och berätta hur den är. Som resten av risotto, Det är krämigt och välsmakande, eftersom det tillagas med juice av svamp och köttbuljong. Det är ett ris som kan tjäna dig både som förrätt och som garnering.

Sesemann risotto, med svamp och kalvkött

Skriv ut recept

Detta recept på risotto med svamp och nötkött kommer att glädja alla älskare av denna typ av ris

Sesemann risotto, med svamp och kalvkött
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: ris
  • Serveringar: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 500 gr. ris bomb
  • 500 gr. av nötkött till gryta
  • 50 gr. av diverse torkade svampar
  • 8 vitlöksklyfta
  • 1 liter köttbuljong
  • 150 ml vitt vin
  • olja
  • nymalen svartpeppar
  • sal

Förberedelser

  1. Innan du förbereder risotto, skär kalvköttet i tunna remsor, lägg svamparna i kallt vatten och finhacka vitlök.

  2. Nu börjar vi fräsa vitlöken lätt i en kastrull med olja och tillsätter genast köttet

  3. Fräs kalvköttet på medelhög värme med lite peppar tills saften försvinner, tillsätt sedan vinet och koka långsamt tills det är mjukt.

  4. När kalvköttet och det reducerade vinet är mört, tillsätt svampen och fräs i cirka fem minuter.

  5. Salta och tillsätt riset

  6. Fräs i ett par minuter och tillsätt gradvis den blandade och kokande kött- och svampbuljongen allt eftersom riset absorberar det

  7. Cirka 20 minuter räcker för att riset ska bli mört och krämigt

  8. Sedan låter vi det vila, tillsätt lite mer peppar, salta och spraya med lite olja.

Bild: lacaffettierarosa


Upptäck andra recept på: Sopprecept

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.