Kyckling med svamp i dess sås

Förberedelser

1. Det första vi ska göra är att göra våra kycklingbröst väldigt tunna. För att göra detta kommer vi att slå dem lite med hjälp av en klubba eller en burk, så att den är ungefär en halv centimeter tjock.

2. Salt och peppar brösten på båda sidor.

3. Värm lite olivolja i en kastrull, mjöl brösten och koka dem. Ta bort kycklingbröstet, lägg dem på en tallrik och täck med aluminiumfolie för att hålla varma medan vi förbereder såsen.

4. Hacka svampen. Lägg i två matskedar smör i samma kastrull där du tillagade kycklingen. Tillsätt svampen och stek i ca 5 minuter tills den är mjuk. Krydda med salt och peppar.

5. Tillsätt kycklingbuljongen, vitt vin och fortsätt laga tills du kokar svampen i ytterligare 4 minuter.

6. Lägg till kycklingbrösten vid den tiden och låt dem laga mat med svampen.