(33 röster)
Loading ...
Vår tårta två choklad Det kan inte vara mer choklad. Basen är en svampkaka badad i en enkel sirap. Vi gör den centrala glasyren som du ser på bilden med grädde och mer choklad.
De små gillar det mycket. Och ... om det inte är för barn kan du inkludera ett stänk av cognac i sirapen.
Jag lämnar länken till en annan tårta som också ger mycket spel, speciellt för dekorationen: Chokladkaka med Kit Kat och Smarties.
Två chokladkaka
En tårta som chokladälskare kommer att uppskatta.
- ascen jimenez
- kök: Italienska
- Recept typ: efterrätt
- Kalorier: 400
- Serveringar: 12
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
Ingredienser till kakan:
- 100 socker g
- 200 g fondingchoklad
- 75 g mjöl
- 3 ägg
- 100 g smör
- 1 kuvert av jäst av kunglig typ
För sirapen:
- 100 socker g
- 100 g vatten
För glasyren:
- 200 g flytande grädde
- 100 g täckt choklad
- 150 g mjölkchoklad
Förberedelser
Vi förvärmer ugnen till 180º
Vi börjar receptet med att göra kakan. Vi lägger smöret och chokladen i en skål och smälter det i mikrovågsugnen, programmerar först 30 sekunder och sedan vid behov ytterligare 30. Vi blandar väl tills det smälter.
I en annan skål blandar vi ägg och socker. Vi lägger till den tidigare blandningen av choklad och smör och integrerar allt bra.
Tillsätt mjöl och jäst. Blanda allt väl och lägg det i en form - bättre om den är avtagbar - med en diameter på cirka 22 centimeter (smord och mjölad tidigare).
Baka vid 180 ° i 25 eller 30 minuter.
Medan kakan bakar förbereder vi glasyren. Vi värmer grädden i en kastrull. Vi hugger chokladen från glasyren och lägger den i en behållare. När grädden börjar koka lägger vi den i skålen med hackad choklad. Vi blandar väl tills chokladet ångras. Vi reserverar först vid rumstemperatur och sedan i kylen.
För sirapen lägger vi vattnet och sockret i en kastrull. Vi lägger kastrullen på elden och värmer den i några minuter (7 minuter räcker). Vi bokade.
När alla beredningar är färdiga och i rumstemperatur eller till och med kalla kan vi montera kakan.
Vi tar bort kakan. Vi gör flera hål i ytan (men inte i kanterna) med en spettpinne.
Blötlägg den centrala delen av kakan med sirapen.
Värm glasyren i några sekunder i Thermomix eller i mikrovågsugnen för att mjuka upp den.
Vi låter kakan svalna i kylen tills den serveras.
Mer information - Chokladkaka med Kit Kat och Smarties