El Sacromonte är ett kvarter i Granada där zigenare folklore. Sacromonte-omeletten är bara ett exempel på konsolidering av en egen kultur i denna vackra stad.
När du läser ingredienserna kan några av er tycka lite tveksamma att prova en pinchito av denna läckra och näringsrika omelett. Produkter av slaktbiprodukter som hjärnor eller lammkanter är de särskiljande ingredienserna i detta recept.
Sacromonte omelett
Prova den här versionen av Sacromonte-tortillan och flytta till denna stadsdel i Granada ett tag
Bild: Moonmentun