Julloggen är en av de julkakorna som aldrig försvinner. Det kommer att bero på att det är en fröjd och det kommer att vara på grund av det många varianter som erbjuds i dess beredning. Klassikern är svampkakan fylld med tryffel eller grädde och täckt av choklad. Men vi har råd leka med dessa tre elementtyp av kaka, typ av fyllning och olika pålägg) för att skapa en original och utsökt logg.

Vi kommer att föreslå en klassisk stock som hela familjen och barnen kan gilla eftersom den består av sockerkaka vanilj, fylld med grädde och täckt med choklad. De mest vågade av er, misströsta inte, det kommer att finnas tid att förbereda en annan logg. I Recetín Vi har långt kvar med julförslag.

Jul logg

Skriv ut recept

Fira julen på ett stort sätt genom att överraska människor med detta hemlagade julloggrecept, en klassiker bland julens desserter som du inte får missa

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: efterrätt
Serveringar: 8

Total tid:

Ingredienser

150 g mjöl
300 g socker
4 äggulor
4 äggviter
1 vaniljböna
100 g smör
500 ml vispad grädde
300g fondantchoklad
sal
florsocker

Förberedelser

Vi börjar med att göra kakan
Vispa 4 äggulor med 150 g socker tills det blir skum
Vi öppnar vaniljstången och lägger till de inre fröna till äggulorna.
Smält 100 g smör och tillsätt det siktade mjölet
Blanda med äggulorna.
Vispa äggvitorna tills de blir styva och lägg i blandningen med en nypa salt.
Häll den här degen i en stor, låg rektangulär form klädd med non-stick papper och sätt in i en förvärmd ugn på 220º i cirka 10 minuter.
Fukta nu en ren köksduk, lägg den på köksbordet och vänd kakplåten ovanpå, ta försiktigt bort papperet
Rulla ihop kakan med hjälp av duken, forma en cylinder och ställ den i kylen i en timme för att svalna och förbli fast.
Vispa grädden med sockret och tillsätt ytterligare en bit vanilj.
Ta ut kakrullen ur kylen och rulla ut
Vi breder ut den med grädden och rullar ihop kakan igen med hjälp av en trasa eller en matta
Lägg i frysen i en timme.
Smält den hackade chokladen i bain-marie och när den svalnat lite täcker du kakrullen
Med en gaffel ritar vi venerna på stammens bark och sätter tillbaka den i kylskåpet.
Innan servering garnerar vi med florsocker.

Via: Masslive

Recetín

Julstam, en klassiker bland juldesserter

Jul logg

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar