Vegetariska recept: Vegetabiliska kikärter

grönsaker4 människor
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (32 röster)
Loading ...

Por Ángela

mycket kikärter är en mycket varm maträtt och med tillräckligt med vitaminer och energi för dessa kalla dagar. Om du inte är en grytälskare kanske du gillar den här grönsakskikärtskålen, förutom att du är en recept som är mycket bra, du kan förbereda det på kort tid, och det är mest näringsrikt.

vegetabiliska kikärter

Skriv ut recept

Om du gillar baljväxter kommer du att älska dessa grönsakskikärter

vegetabiliska kikärter
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: grönsaker
  • Serveringar: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 500 g. kikärtor
  • 1 lök
  • 1 purjolök
  • En fjärdedel röd paprika
  • En fjärdedel grön paprika
  • Halv zucchini
  • 2 mogna tomater
  • 1 potatis
  • Saffran
  • Sal
  • 3 matskedar olivolja
  • 1l. och en halv vatten
  • 2 hårdkokta ägg

Förberedelser

  1. I en gryta lägger vi oljan, och när den är varm lägger vi till löken skuren i bitar. När löken blir genomskinlig lägger vi till den röda och gröna paprikan, skuren på samma sätt som löken.

  2. Vänta tills allt är pocherat och när det är klart tillsätter du resten av grönsakerna och rör om med hjälp av en träslev så att allt blir väl brynt. När alla ingredienser har blandats ordentligt tillsätter vi vattnet.

  3. När grönsakerna är kokta, smaka av och korrigera saltet, tillsätt saffran, rör om allt och för det genom mixern. När vi har krossat denna buljong helt, lägger vi till kikärtorna och kokar allt tillsammans på medelvärme i cirka 10 minuter.

  4. För att servera och dekorera skålen lägger vi till hårdkokta ägg skurna i fjärdedelar på toppen.

anteckningar

Om kikärterna är konserverade, töm dem och tvätta dem ordentligt innan de läggs i potten. Om inte, måste vi blötlägga dem 12 timmar innan och laga dem i en kruka med en lök tills de är helt ömma.

En Recetin: Mormors recept: äggröra med torsk


Upptäck andra recept på: Baljväxter recept, Vegetariska recept

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Jukaro sade
    sedan 9 år

    Det snygga och också enkelt och hälsosamt. Ikväll lägger jag kikärterna för att testa receptet imorgon, tack!

    Svara på Jukaro
  2.   Jag själv sade
    sedan 3 år

    Mycket dålig förklaring av receptet.
    Vitlöksklyftan, vi lämnar den hela.
    Vattnet, med en och en halv liter, är vi korta. Det skulle förbli puré typ.
    Potatisen, det är bättre att inte mosa den.
    Bitarna, den stora, kokta typen, så att de ger buljongens smak men inte faller sönder under tillagningen.
    Det kokar tills potatisen är kokt.

    Svara Yomisma