இல்லை சுட்டு எலுமிச்சை மற்றும் சீஸ் கேக்

தயாரிப்பு

1. பிஸ்கட் பேஸ் தயார் செய்வதன் மூலம் தொடங்குகிறோம், இதைச் செய்ய, உணவுப் பதப்படுத்தி அல்லது உணவுப் பதப்படுத்தும் கருவியின் உதவியுடன் அல்லது உறைந்த உணவுப் பந்தில் போட்டு நசுக்கி, பிஸ்கட் தூளை ஒரு சதுர கொள்கலனுக்கு மாற்றுவோம். நாம் பரப்பக்கூடிய ஒரு பேஸ்ட்டைப் பெறும் வரை வெண்ணெயுடன் (களிம்பு அளவிற்கு, அதாவது மென்மையானது) கலக்கவும் (அது மிகவும் உலர்ந்ததாக இருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் வெண்ணெய் அல்லது சில துளிகள் தண்ணீர் சேர்க்கவும்) நாம் ஒரு சீரான அடுக்கை உருவாக்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கட்டும், மீதமுள்ளவற்றை நாங்கள் ஃப்ரீசரில் கூட தயார் செய்கிறோம்.

2. ஜெலட்டின் கரைக்கும் வரை கொதிக்கும் நீரில் ஜெலட்டின் சேர்ப்பதன் மூலம் நிரப்புதலைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம், சில நிமிடங்களுக்கு அதை குளிர்விக்க விடுகிறோம், இப்போது 1/4 எலுமிச்சை தயிர் (1/2 கப்) ஜெலட்டின் 2 தேக்கரண்டி கலந்து; மென்மையான வரை அடிக்கவும்.இந்த கலவையை குக்கீ பேஸ் மீது பரப்பி, முழுவதையும் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

3. பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலி மூலம் (மிகவும் சுத்தமாக) நாம் சீஸ் மென்மையாகும் வரை அடிக்கிறோம், அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும், மற்றும் அடிக்கவும்; நாங்கள் மற்றொரு 1/4 (1/2 கப்) எலுமிச்சை தயிர் மற்றும் மீதமுள்ள ஜெலட்டின் சேர்க்கிறோம். எல்லாவற்றையும் இணைக்கும் வரை நாங்கள் தொடர்ந்து அடிப்போம். நாங்கள் முன்பு அடித்தளத்தில் வைத்த எலுமிச்சைத் தொப்பியின் மீது கலவையை ஊற்றுகிறோம்.

4. குறைந்தபட்சம் 4 மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் அமைக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கட்டும்.

5. சீஸ்கேக் லேயர் ஆறியதும், மீதமுள்ள 1 கப் எலுமிச்சை தயிரை மிருதுவாகக் கலந்து ஊற்றவும். சீஸ்கேக் லேயரின் மீது பரப்பி, குளிர்சாதனப் பெட்டியில் மீண்டும் ஒருமுறை குளிரவைக்கவும், குறைந்தது 3 மணிநேரம்.

6. சதுரங்களாக வெட்டி ஜாம், கிரீம் அல்லது நீங்கள் விரும்பியதை பரிமாறவும்.